Prezzi agricoli in Europa e Nord America: 13 mappe paese per paese
Data di Food Insights sui prezzi in Europa e Nord America
In quale paese europeo il grano duro costa meno? E il latte crudo? Le mappe di Food Insights confrontano paese per paese i prezzi agricoli in Europa, e per il grano anche in USA e Canada: 11 prodotti, dal grano al latte, dalle carni all'olio, in 13 mappe.
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3 mappe
Il punto sulle mappe dei prezzi
Ultimo aggiornamento: ottobre 2026 · le mappe si aggiornano ogni mese; il mese più recente va da aprile ad agosto 2026, a seconda del prodotto
Le 13 mappe coprono 11 prodotti in 7 categorie del food. Per 10 prodotti il confronto è tra i paesi europei, per l'olio extravergine tra i paesi del Mediterraneo; per grano duro e grano tenero c'è anche la mappa di USA e Canada.
Ogni mappa colora i paesi in base al prezzo: più il colore è intenso, più il prodotto costa. Così vedi subito dove l'Italia si colloca rispetto ai concorrenti europei.
Riepilogo aggiornato due volte l'anno, a giugno e a dicembre.
Il tuo prodotto costa di più in Italia o in Spagna? La risposta è su Food Insights. Trova la tua mappa →
— In 30 secondi
Guarda le mappe dei prezzi in azione
Dalla mappa europea al confronto tra l'Italia e gli altri paesi, fino a USA e Canada: ecco cosa trovi su Food Insights.
— In breve
Che cosa mostrano le mappe
Ogni mappa riguarda un prodotto e un mese. I paesi sono colorati in base al prezzo, in euro per 100 kg: in legenda trovi il prezzo più basso e quello più alto.
Passando sopra un paese compare il suo prezzo. Le mappe di grano duro e grano tenero di USA e Canada permettono di confrontare l'Europa con i grandi esportatori nordamericani.
— Le domande
Cinque domande a cui rispondono
✓ In quale paese europeo il grano duro costa meno?
✓ Il latte crudo italiano costa più di quello tedesco o francese?
✓ Dove si paga di più la carne di pollo in Europa?
✓ Come si posiziona l'olio extravergine italiano rispetto a Spagna e Grecia?
✓ Il grano europeo costa più di quello di USA e Canada?
— Glossario
Come si leggono le mappe dei prezzi
Prezzo
Il prezzo del prodotto nel paese, in euro per 100 kg. Compare passando sopra il paese.
Colore
Più è intenso, più il prodotto costa in quel paese. I paesi in grigio non hanno un prezzo rilevato.
Legenda
In basso a sinistra: il prezzo più basso e quello più alto tra i paesi della mappa.
Mese
In alto è indicato il mese a cui si riferisce la mappa: è l'ultimo disponibile per quel prodotto.
Area
Europa per quasi tutti i prodotti; Mediterraneo per l'olio extravergine; USA e Canada per grano duro e tenero.
Aggiornamento
Mensile: ogni mappa mostra l'ultimo mese con prezzi disponibili.
— Come funziona
Come trovare le mappe dei prezzi su Food Insights
Schermate reali della piattaforma. I valori sono nascosti.
Passo 1 · Trova
Cerca il tuo prodotto
Nella sezione Data cerca "mappa dei prezzi", oppure filtra per categoria. Ogni mappa ha nel titolo il prodotto e l'area.
Passo 2 · Apri
Guarda la mappa del mese
I paesi sono colorati in base al prezzo. In alto c'è il mese di riferimento, in basso la legenda con il prezzo più basso e quello più alto.
Passo 3 · Confronta
Passa sopra un paese
Compare il prezzo del paese in euro per 100 kg. Così confronti l'Italia con Francia, Germania o Spagna.
Passo 4 · Allarga
Guarda oltre l'Europa
Per grano duro e grano tenero c'è anche la mappa di USA e Canada, i grandi esportatori nordamericani.
— Tutte le mappe
Le 13 mappe, categoria per categoria
Ogni prodotto sottolineato apre la sua mappa su Food Insights; accanto trovi l'area coperta.
Mappe dei prezzi: Pasta
2 mappe
Grano duro Europa
Grano duro USA e Canada
Vedi anche: tutto sul mercato Pasta
Mappe dei prezzi: Bakery
2 mappe
Grano tenero Europa
Grano tenero USA e Canada
Vedi anche: tutto sul mercato Bakery
Mappe dei prezzi: Carni
2 mappe
Carne di pollo Europa
Carne di vitello Europa
Vedi anche: tutto sul mercato Carni
Mappe dei prezzi: Ortofrutta
3 mappe
Pomodori a grappolo Europa
Mele Golden Europa
Limoni Europa
Vedi anche: tutto sul mercato Ortofrutta
— Per chi è
Pensato per chi compra e vende in Europa
✓ Uffici acquisti dell'industria alimentare che scelgono in quale paese comprare grano, latte o carni.
✓ Export manager che confrontano i prezzi dei concorrenti europei.
✓ Buyer e category manager della GDO che seguono il costo delle materie prime dei fornitori.
✓ Consorzi, agenzie e consulenti dell'agroalimentare.
— Come usarle
Da dove partire
1. Apri la mappa del tuo prodotto e guarda dove si colloca l'Italia.
2. Passa sopra i paesi concorrenti per confrontare i prezzi.
3. Per il grano, confronta la mappa europea con quella di USA e Canada.
4. Segui il prezzo in Italia settimana per settimana con i grafici dei prezzi in Italia e guarda dove va il prodotto con export e import.
— Copertura
Cosa c'è nelle mappe
Mappe: 13, per 11 prodotti in 7 categorie del food
Aree: paesi europei; Mediterraneo per l'olio extravergine; USA e Canada per grano duro e tenero
Aggiornamento: mensile
— Metodologia
Come nascono
Le mappe sono elaborazioni della redazione di FOOD su prezzi rilevati da istituzioni e fonti pubbliche europee e nordamericane.
✓ Il mese di riferimento è indicato in ogni mappa su Food Insights.
✓ Hai notato un errore? Scrivi a support@foodinsights.it.
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— Domande frequenti
Domande frequenti sulle mappe dei prezzi
Dove costa meno il grano duro in Europa?
La mappa del grano duro su Food Insights colora i paesi europei in base al prezzo, in euro per 100 kg: il paese più chiaro è quello con il prezzo più basso. Passando sopra ogni paese vedi il valore del mese più recente.
Quali prodotti sono coperti?
Grano duro e grano tenero (Europa e USA e Canada), latte crudo, burro, carne di pollo, carne di vitello, suinetti, olio extravergine (Mediterraneo), pomodori a grappolo, mele Golden e limoni.
In che unità sono i prezzi?
In euro per 100 kg; solo la mappa del grano tenero di USA e Canada è in dollari per 100 kg. L'unità è indicata nella legenda di ogni mappa.
Come confronto l'Italia con gli altri paesi?
Apri la mappa del prodotto e passa sopra l'Italia e sui paesi che ti interessano: per ognuno compare il prezzo del mese.
Come posso vedere tutte le mappe?
Sono su Food Insights. Se lavori in un'insegna della GDO italiana l'accesso è gratuito, previa registrazione con l'email aziendale. Tutti gli altri professionisti accedono con l'abbonamento a Food Insights.
Ogni quanto vengono aggiornate?
Ogni mese; il mese di riferimento è indicato in ogni mappa. Il riepilogo in questa pagina viene aggiornato a giugno e a dicembre.